汁物
SUPPE
Suppen der verschiedensten Arten haben eine lange Tradition in Japan. Oft werden Sie daher spezielle Restaurants für gerade einmal eine Art Suppe finden.
Damit Sie bei uns einmal verschiedene, typisch japanische Suppen genießen können, bieten wir eine kleine Auswahl unter- schiedlicher Varianten an: Udon-Nudel-, Miso- und Reissuppen.
Sake Chazuke € 7,50
Reissuppe mit grinem Tee. Lauchzwiebeln,
Algen und gebratenem Lachs *12
Sake Jiru. € 5,80
Misosuppe mit Lachs, Tofu, Seetang,
Lauchzwiebeln und Ingwer
Nameko Jiru € 3,90
Kleine Misosuppe mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln
und japanischen Pilzen
Udon € 10,80
Udon-Nudelsuppe mit Algen, Zuckerschoten, Surimi und Lauchziebel optional zur Ergänzung mit zusätzlichem Topping nach Wahl：
+je 3€
・Harasu （Lachsbauch, gegrillt)
・Kitsune （süßer frittierter Tofu)
・Sansai leingelegtes Berggemüse
+je 4€
・Rindfleisch-Streifen 牛
・Schweinefleisch-Streifen 豚-
+ 5€
・frittierte Großgarnelen
Gohan Reis € 2,50
Portion Reis
Shari Reis € 3,50
Portion Sushi Reis
Misi Shiro € 3,50
Kleine Misosuppe mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebeln
煮物
NIMONO
Es muß nicht immer roh sein. In Soja- oder Miso-Sauce gekochter Fisch entfaltet ein ganz besonders intensives Aroma.
Diese gekochten Kleinigkeiten sind eine sehr beliebte Ergänzung eines japanischen Menus.
Saba Miso Ni € 5,80
Makrele gekocht in Misosauce
Saba Ni € 5,30
Makrele gekocht in Sojasauce